Das Ernst-Deutsch-Theater (Eigenschreibweise ohne Bindestriche) in Hamburg ist Deutschlands größtes privates Sprechtheater mit über 200.000 Besuchern pro Spielzeit. Die Hauptbühne am Friedrich-Schütter-Platz an der Mundsburg verfügt über 743 Plätze. Das Theater hat eigene Werkstätten und beschäftigt etwa 120 Mitarbeiter, darunter 30 geringfügig Beschäftigte. An drei Spielorten finden pro Saison 400 Vorstellungen statt. Es wurde am 13. Oktober 1951 von den Schauspielern Friedrich Schütter und Wolfgang Borchert und einigen Gleichgesinnten gegründet – eine „Protestaktion“ junger engagierter Schauspieler gegen die Spielpläne der kurz nach Kriegsende wieder eröffneten Bühnen. Es ging darum, Nachwuchsschauspielern Chancen in Hamburgs Kulturlandschaft zu bieten und eine Bühne für zeitgenössische Dramatik zu schaffen. Erster Spielort war im British Information Center an den Großen Bleichen in der Hamburger Neustadt. Ein Jahr nach der Eröffnung ging es 1952 in die Neue Rabenstraße in Rotherbaum, danach 1956 in Räume an der Marschnerstraße in Barmbek-Süd und schließlich 1964 an den heutigen Standort, in das ehemalige UFA-Palast-Kino an der Mundsburg.
Das Ernst Deutsch Theater am Mundsburg ist mit 744 Plätzen Hamburgs größtes Privattheater — benannt nach dem österreichisch-deutschen Schauspieler Ernst Deutsch (1890-1969), der hier seine späten Jahre verbrachte.